笑門福来

maです。

お店の方が「今日は十割があります」とおっしゃったので、いつもはないなら頼むしかない！ということで、moは十割を注文。
ちなみに（maは恥ずかしながら十割の意味がちょっとわかってなかったのですが・・・）、十割そばとは、そば粉（100％）と水だけで打ったお蕎麦だそうです。

そばつゆの他に粗塩がついてきて、「箸先に塩をつけて食べてみて下さい」と言われました。そばに塩？！とんかつに塩なら食べたことあるけど！！

初めての塩をつけたお蕎麦・・・蕎麦の風味がより感じられて、感動の味でした！！