笑門福来

またまたご無沙汰しております、maです。

3月から新しい事が色々と始まり、やっと慣れてきました…。
つなビィの調子も私の体調もやっとよくなった感じなので、これからはまたバンバン更新していきたいと思います！！(前回も同じような事書いたかな？)

この日は午前中テニスして、夜にお料理教室に行って来ました。(昔から1日に予定をいくつも詰め込むのは得意？！です。)

今回のメニューは粗びきソーセージを手作りするという、お料理教室ではちょっと珍しい内容でしたが、何だか楽しそうだったので気軽な気持ちで参加しました。
でも、ちょっと甘かったです…。スーパーで手軽に買えるソーセージは、手作りするととっても大変でした…。
一番大変だったのは、羊の腸にお肉を詰める作業…。(何がいけなかったのか、スタンバイした腸がねじれていたり、穴が空いたり…)更にお肉の温度管理(脂をとかしてはいけないので常に冷却！)も結構重要らしく、慣れない作業を手早くやらなければいけないプレッシャーに押し潰されそうになりながらなんとか作業を終えました。…これは二度とやらないかも…と作業中に何度も思いましたが、出来立てを食べたら、またやってもいいかも(牧場の体験とかで…)と思いました。やっぱり出来立ては美味しいですね〜！

一応、付け合わせにザワークラウトやガーリックポテトも作ったのですが、どうやって作ったのかあまり思いだせません…

ソーセージに始まりソーセージ終わった感じの今回のお料理教室、体育会系な感じでなかなか楽しかったです♪(^ー^)